Meze Tarifleri

Barbunya Pilaki Tarifi
Hazirlama Süresi: 58 Dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
11/9/2013 10:35:49 AM
Barbunya Pilaki Tarifi
1 kg barbunya
4 adet domates
2 adet kuru sogan
1 çay bardagi zeytinyagi
2 adet havuç
2,3 adet aci sivri biber
Sarimsak
750 ml kaynamis su
Tuz
Humus
Hazirlama Süresi: 24 Dakika
Zorluk Seviyesi: Orta
11/9/2013 10:31:37 AM
Humus
1 su bardagi nohut
1 su bardagi tahin
2 adet limon
5-6 dis sarimsak
2 çorba kasigi sivi yag
1 tatli kasigi kimyon
Yeterince tuz
Süslemek için:

Maydanoz
Pul biber
Havuçlu Bakla Ezmesi (Fava)
Hazirlama Süresi: 6 Dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
11/9/2013 10:30:12 AM
Havuçlu Bakla Ezmesi (Fava)
250 gram kuru bakla
1 adet havuç
1 adet kuru sogan
yeterince tuz
2 çorba kasigi zeytinyagi
Kasarli Kirmizi Biber
Hazirlama Süresi: 22 Dakika
Zorluk Seviyesi: Orta
11/9/2013 10:29:06 AM
Kasarli Kirmizi Biber
4-5 adet orta boy kirmizi biber
9-10 dilim kasar peyniri
Sivi yag
Biber Tatari
Hazirlama Süresi: 7 Dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
11/9/2013 10:28:11 AM
Biber Tatari
Kirmizi ve yesil etli biber
Süzme yogurt
Sarimsak
Tuz
Tereyagi
Kirmizi toz biber
Kizartmak için sivi yag
Piyaz (Yöresel)
Hazirlama Süresi: 56 Dakika
Zorluk Seviyesi: Orta
11/9/2013 10:26:33 AM
Piyaz (Yöresel)
2 su bardagi haslanmis kuru fasulye
1 adet orta boy sogan
1 adet domates
8-9 dal maydanoz
1 tatli kasigi sumak
Tuz
Sos için:

4 çorba kasigi zeytinyagi
2 çorba kasigi elma sirkesi
1 çorba kasigi limon suyu
Sebzeli Tarator
Hazirlama Süresi: 19 Dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
11/9/2013 10:25:27 AM
Sebzeli Tarator
2 adet orta boy havuç
1 adet kirmizi biber
1 demet Roka
1 su bardagi koyu kivamli yogurt
2 dis sarimsak
1/2 çay bardagi sivi yag
Tuz
Patatesli Mercimek Köftesi
Hazirlama Süresi: 35 Dakika
Zorluk Seviyesi: Orta
11/9/2013 10:23:51 AM
Patatesli Mercimek Köftesi
1 su bardagi ince bulgur
1 çay bardagi kirmizi mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy sogan
1 çay kasigi tuz
1 çay kasigi pul biber
1 çay kasigi kuru nane
1 çay kasigi kimyon
1 çay kasigi karabiber
1 yemek kasigi salça
Yarim çay bardagi sivi yag (ben zeytinyagi kullandim daha güzel oluyor )
7-8 dal maydanoz
Tereyagli Haydari
Hazirlama Süresi: 29 Dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
11/9/2013 10:22:31 AM
Tereyagli Haydari
1 kase süzme yogurt
1 yemek kasigi tereyag
1 tatli kasigi nane
1 tatli kasigi tuz
2 dis sarimsak
Rus Salatasi (Olivye Salatasi)
Hazirlama Süresi: 42 Dakika
Zorluk Seviyesi: Orta
11/9/2013 10:21:18 AM
Rus Salatasi (Olivye Salatasi)
3-4 adet orta boy patates
2-3 adet havuç
1 – 1,5 su bardagi bezelye (haslanmis)
1 su bardagi küp dogranmis kornison tursu
2 adet yumurta
Salam veya tavuk gögüs eti (ben koymadim)
2 yemek kasigi mayonez
4 yemek kasigi yogurt
Tuz
Süslemek için:

Havuç
Misir taneleri